Vinícola Viña Edén

Tannat Reserva

2017

Varietal de Tannat, envelhecido em tanques de concreto para preservar a frutae o “terroir”. Para completar o processo de envelhecimento, 35% do vinho foi colocado em barricas de carvalho francês e americano de 1º e 2º usos. O engarrafamento  feito sem filtragem para interferência mínima e para manter suascaracterísticas ao máximo. Este Tannat é um vinho de cor púrpuraprofunda, destacando os aromas de frutas vermelhas doces e baunilha. Na boca, taninos carnudos e doces.

R$142,00

Peso 2 kg
Dimensões 22 × 33 × 30 cm
REGIÃO

Maldonado

VARIEDADE

100% Tannat

COLHEITA

Março 2017

SOLO

Arenoso, semi-pedregoso, com grande concentração de minerais

MACERAÇÃO

Em tanque de concreto

FERMENTAÇÃO

A temperatura controlada de 24-28 ºC, durante 10 dias

FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA

Sim

AMADURECIMENTO

40%em barrica de carvalho frances de 1º e 2º uso, e 60% em tanque de concreto sem epoxi, durante 18 meses

PRODUÇÃO

6905

DADOS ANALÍTICOS

Álcool: 15,3% vol.
Acidez total: 4,7/l
PH: 3,5
Açúcar: 1,4 g/l