Vnícola Artesana

Tannat Merlot Reserva

2017

Vinho tinto de corte com 50% Tannat e 50% Merlot, de cor rubi profunda. Rico em frutos silvestres vermelhos e pretos, notas de especiarias e madeira, com final persistente.

R$158,00

Região

Canelones

Vindima

Colheita manual em caixas de 20 kg, em março de 2017

Solo

Franco argiloso, franco arenoso e rico em calcário

Maceração

Pré-fermentativa por 24 horas a temperaturas baixas de modo que continuou macerando durante a fermentação alcoólica.

Fermentação

As variedades de uva fermentaram em separado em tanques de açõ inoxidável a temperatura controlada por aproximadamente 10 dias

Fermentação Malolática

Em barricas de carvalho

Estabilização

Natural em barricas de carvalho

Amadurecimento

Em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses. Cada variedade amadureceu em separado até o corte final. O corte final permaneceu um mês em aço inoxidável antes do engarrafamento

Engarrafamento

Novembro de 2018

Produção

3.335 garrafas

Dados Analíticos

Álcool: 14,2% vol.
Acidez Total: 3,62 g/l
Açúcar: 1,8 g/l
PH: 3,43
Enólogo: Analía Lazaneo e Valentina Gati