VINÍCOLA PARCEIRA
Viña Edén
O Lugar
Os nossos vinhedos estão sobre as pedregosas serras do Pueblo Edén. A apenas 25 minutos de Punta del Este, na panorâmica Ruta 12, que nasce no Atlântico e segue por entre as montanhas, se encontra Viña Edén, um lugar excepcional, para se viver uma experiência inesquecível.
O Vinhedo

Encostas íngremes, o solo pedregoso de características minerais e a influencia do Oceano Atlântico, formam as condições ideais para a criação e produção sustentável de vinhos únicos. Esse é o nosso terroir.

A Vinícola

A vinícola foi desenhada em três níveis com o objetivo de utilizar a força da gravidade para os movimentos da uva e do vinho, nas diversas etapas da produção.
Primeiramente no nível superior com a recepção e processamento da uva até o processo de maturação do vinho em nossa cava, encravada nas pedras da montanha em condições ideais de luz, temperatura e humidade.

Conceito Sustentável
Na Viña Edén, estamos realizando o sonho de viver no campo, cultivando a terra para elaborar vinhos naturais e alimentos frescos de nossa horta orgânica. Geramos nossa própria energia a partir do sol e do vento, em quantidade suficiente, para todos os processos da vinícola.

RESTAURANTE E VISITAS

Faça sua reserva

Com um cardápio inspirado em ingredientes orgânicos sempre frescos da região, e também nas especialidades dos pequenos produtores locais, abre durante todo o ano. Os visitantes podem almoçar, degustar os vinhos, desfrutar de visitas guiadas à adega e pelo vinhedo em veículos elétricos, além de realizar eventos privados nos salões reservados, ou na área social da vinícola.

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