Encostas íngremes, o solo pedregoso de características minerais e a influencia do Oceano Atlântico, formam as condições ideais para a criação e produção sustentável de vinhos únicos. Esse é o nosso terroir.
A vinícola foi desenhada em três níveis com o objetivo de utilizar a força da gravidade para os movimentos da uva e do vinho, nas diversas etapas da produção.
Primeiramente no nível superior com a recepção e processamento da uva até o processo de maturação do vinho em nossa cava, encravada nas pedras da montanha em condições ideais de luz, temperatura e humidade.
RESTAURANTE E VISITAS
Com um cardápio inspirado em ingredientes orgânicos sempre frescos da região, e também nas especialidades dos pequenos produtores locais, abre durante todo o ano. Os visitantes podem almoçar, degustar os vinhos, desfrutar de visitas guiadas à adega e pelo vinhedo em veículos elétricos, além de realizar eventos privados nos salões reservados, ou na área social da vinícola.
