Região: Maldonado Uva: Tannat, Merlot e Marselan Variedade: 45%Tannat, 20%Merlot e 35%Marselan Solo: Arenoso, semi-pedregoso Maceração: Em tanque de concreto Malolática: Sim, em tanques de concreto Teor Alcóolico: 13,3% vol. Acidez: 4,4 g/l PH: 3,7 Açúcar: 2.4g/l Temperatura de serviço: 16º C Decantação: 30 minutos Potencial de Guarda: 12 anos
Cerro Negro Gran Reserva
Corte de Tannat, Merlot e Marselan, com estágio em tanques de concreto italiano e em barricas de carvalho francês por 18 meses. Após clarificação natural pelo período de dois invernos, foi engarrafado sem filtragem. Destaque para a cor púrpura profunda, com reflexos avermelhados, e aromas de especiarias e marmelo. As diferentes castas e o seu envelhecimento resultam num vinho complexo, equilibrado e elegante.