Região: Maldonado Uva: Marcelan Variedade: 100% Marcelan Solo: Arenoso, semi-pedregoso Fermentaçao:Alcoólica por 10 dias sob temperatura controlada entre 15 a 25ºC Maceração: Maceração fermentativa em tanques de concreto revestidos em epóxi Malolática: Fermentação malolática em tanques de concreto revestidos em epóxi Teor Alcóolico: 13,3% Acidez: 4 g/l PH: 3,65 Açúcar: 1,3 g/l Temperatura de serviço: 12° C
Marselan Cemento
Vinho tinto elaborado 100% com uvas Marselan, colhidas manualmente e amadurecidas em tanques de concreto para preservar a tipicidade da uva e do terroir.
De cor violeta profundo, destacam-se aromas florais típicos de nossos vinhedos, e de frutas negros e azuis, e um peculiar toque de pitanga.
Em boca se apresenta fresco e com uma boa acidez e taninos maduros, com sabores de frutas, e final persistente.