Ficha Técnica
Região: Maldonado
Uva:  Pinot
Variedade: 100% Pinot
Solo: Arenoso, semi-pedregoso
Fermentaçao: Fermentação alcoólica por 15 dias sob temperatura controlada entre 15 e 29ºC
Maceração: Maceração fermentativa em tanques de concreto revestidos em epóxi
Malolática: Fermentação malolática em tanques de concreto revestidos em epóxi
Estabilização: Estabilização a frio em tanques de aço inoxidável
Amadurecimento: 65% em tanques de concreto, 35% em barricas de carvalho francês e americano de 1º e 2º usos por 16 meses
Teor Alcóolico: 14,1%
Acidez: 4,7 g/l
PH: 3,65
Açúcar: 1,9 g/l
Temperatura de serviço: 12° C
Pinot Noir

Elaborado 100% com uvas Pinot Noir provenientes de nossos vinhedos, cuidados minunciosamente para produzir uvas de grande qualidade, este Pinot Noir é um vinho de cor vermelho intenso – pura expressão da fruta – com tipicidade característica desta variedade. Respeitando nossa filosofia de mínima intervenção na elaboração, e para preservar as características das uvas e do ‘terroir’, não se realizam tratamentos como filtragem. Por esta , razão, pode-se encontrar sedimentos naturais no fundo da garrafa, oque não interferem em nada nas características sensoriais do vinho. Envelhecido por 10 meses em barris de carvalho francês, de 3º e 4º uso

R$ 188,00

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Peso 1.5 kg
Dimensões 13 × 31 × 13 cm
País

Uruguai

Vinícola

Viña Edén

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Safra

2020

Peso Liq.

750 ml

código VEDEN-ESPUM-SURLIES-ROSE-1-1 Categoria
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